「大葉の菜園」

バッシー（ペンネーム）

　我が家では手巻き寿司やシラスどんぶり、具載せ冷や麦、チラシ寿司等の

薬味に大葉をよく使います。春になると、ワイフから薬味の大葉がいつでも

すぐ使えるようにプランターで育てて欲しいと注文を受け続けてきました。

　ゴールデンウィークのころホームセンターで大葉の苗を2・3ポットで買って

きて、プランターに植えてきました。家庭菜園ですから無農薬で育てて欲しい

というワイフの願いを聞いて殺虫剤は全く使わないので、大きく育ち始めると

虫に食われてしまい、今まで大きく育った試しがありませんでした。だから

大葉の収穫はほとんどできていませんでした。

　4年ほど前に戸建ての家に移り、小さな菜園を設け、4～5本の大葉の苗を２ヶ

所に植えました。地植えしたのは初めてです。水やりを欠かさず丁寧に育てた

結果、虫に食われず、秋になるまで大葉が十分に収穫できました。枯れるまで

置いておいたら種が一杯取れて翌春に菜園に蒔きました。蒔いた種が芽を出して

数十本にもなり、すくすく育ちました。それからもう２年になりますが、秋に

なれば種が自然に落ち、今年も小さな菜園は大葉で覆いつくされて大葉の菜園

です。今は必要な時には大葉が一杯収穫できています。やっと念願かなって

ワイフは大喜びです。