「 おいしさは色だ 」

伊賀　泰代（世田谷区）

おいしさは色だ

緑のはっぱ　赤いトマト
黄色いカボチャに白い芋

食べ物は色だ

絵の具のように皿に盛り
絵を描くように皿を並べる

黄金色に溶けるバター
赤から茶へと変わる肉
グレーからピンクに染まるエビ

食べ物は色だ
熱を加え、皮を剥いて、あたらしい色を見つけよう

栄養学など知らないけれど
健康食など不要だけれど
ただカラフルな食卓さえ
作ればいい

食べ物は色だ
おいしさは色だ